Add to favourites
LLEGAT CULINARI
REFLEXIONS D'UN CUINER EMPRENYAT
VAT included
Description
Després de tota una vida dedicada a la cuina, Josep Lladonosa ens deixa per escrit en aquest llibre el seu llegat culinari: els apre nentatges i les experiències que ha anat acumulant al llarg de tots aquests anys de professió i que ofereix generosament a qui els v ulgui rebre, pensant sobretot en la joventut que vol obrir-se camí en aquest camp. Un cuiner neix o es fa? Es pot aprendre a cuinar dins duna aula com saprenen les matemàtiques? Les cambres frigorífiques són un regal dels déus o un invent del dimoni? Mengem bé, avui en dia?...Status: Available soon for online purchase
Availability
For your convenience, you can request the collection of this copy at any of our physical stores. The information on availability in e-commerce does not imply the existence of physical stock in the store.
To check the stock in a physical store, you can contact any of our stores.
DetailsVIENA EDICIONS
2026
240 Pages
Format: Rústica
ISBN: 9791387961404
Language: CATALÁNCategory: Gastronomy
